家用电磁炉于1957年在德国诞生，上世纪八十年代末进入中国。对于沿习了千年明火煮食的国人来说，外来的东西都新鲜，一时风头两无，但当时由于产品针对性不强、缺乏规范、价格战引发假冒伪劣盛行等因素，它曾一度退出中国大陆市场。直至千禧年之后，才卷土重来。

  电磁炉ic电磁炉利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流加热，故而无明火，无热辐射，无烟，无灰，无污染,不升高室温，不产生一氧化碳、二氧化碳等有害物质，也不会发生爆炸和触电，与燃气煤气灶相比，的确安全信赖。至少不担心出门了还惦记着家里煤气是否关严实。另外与其他厨房电器相比，电磁炉集蒸、煎、炒、炸、煮、炖的功能，可谓全能冠军，特别是现在商场里购买电磁炉ic电磁炉都送炒锅汤锅，真是一炉在手，厨房任遨游了。对于一些面积比较小的厨房来说，这可在一定程度上节省了厨房的空间。对于单身贵族来说更是方便快捷地解决了吃饭问题的困难。近两年电磁炉ic电磁炉市场更是一片红火，各大生产企业在积极研发电磁炉的外观，性能等，力求呈现在消费者面前的是更美观更轻巧的更实用的产品。电磁炉掀起的这场无火煮食的革命也将会愈演愈烈。

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